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去年這個時候公公種的南瓜量產把大家都吃怕了,
但我家小朋友的一句 阿公!你種的南瓜好好吃喔!!偶好喜歡喔!!
很開心又疼阿孫的公公今年又給他繼續種下去啦~~~~~~
阿.....偶又要努力消耗開始量產的南瓜了><||
昨天突然想到拿來做粿實驗看看
首先把南瓜去皮去籽蒸熟壓成泥+水+鹽拌勻
另外準備一鍋放在來米粉+水拌勻(這次是用快樂農夫糧糧的純在來米粉試試看)
然後兩鍋的東西再入炒鍋拌勻加熱翻炒成糰狀,
再到倒鍋子放入電鍋蒸熟,我習慣用5杯水去蒸
蒸熟後 切記要等"冷卻"了再脫模喔!!
不然會跟下圖一樣"慘"
還好色澤我挺喜歡的,
明天再來試試看好不好吃...
後記:
一早就忍不住拿一點來煎看看(歐巴桑就是醬子才給他胖胖的><||)
哈哈~好濃的南瓜味!哇伍尬意咧
只是比例好像要再調整一下會更好.....下次繼續努力
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